波隆那的雨总是下得有些执拗，细细密密的雨丝斜斜地织进红砖拱廊的缝隙里，让整座老城显出一种被岁月浸润後的暗红sE，像极了那锅在炉火上缓缓熟成的r0U酱。

        「丝路」工房内，空气b往常更加，这让面粉的x1水率变得有些难以捉m0。若曦站在宽大的松木r0u面板前，手中的刮板轻巧地将多余的粉屑拨到一侧。今日，她们要处理的是波隆那手工面艺术中最神圣的图腾——【义式小馄饨】。

        「在波隆那，有一则传说。」若曦拈起一块刚擀好、薄如蝉翼的J蛋面皮，那面皮在灯光下泛着油脂般的光泽，隐约可以透见後方她纤细的手指轮廓，「一位旅店老板在窥视维纳斯nV神时，被她那优美的肚脐所震撼，於是回到厨房，用面皮仿造了那个形状。所以，每一颗合格的，都应该是维纳斯肚脐的化身。」

        若曦一边说着，一边用滚轮刀将面皮切割成每边约三公分的完美正方形。她的动作极其流畅，彷佛那是她身T延伸出的律动。

        可葳坐在一旁，看着面前那一盆由r0U泥组成的内馅。那不是简单的碎r0U，而是r0u合了猪腰脊r0U、波隆那着名的莫塔德拉大香肠、帕尔玛火腿，以及熟成三十个月的帕马森起司与少许r0U豆蔻。那香气浓郁得有些霸道，却又在r0U豆蔻的调和下显出一种神秘的森林气息。

        「来，看清楚。」若曦放慢了动作。她夹起指尖大小的一丁点内馅放在正方形面皮中央，手指轻巧地对摺成三角形，随後将底部的两个角绕过食指，用力一捏。

        「啪」的一声微响，一颗JiNg致、圆润、且带着微小开口的小馄饨便躺在了木板上。

        「它的关键在於封印。」若曦看着可葳，「你得把r0U类的野X与起司的沈稳，全部封印在这一层薄薄的皮肤里。封口时不能有空气，否则在汤里煮的时候会爆裂。这就像隐藏秘密，越是沈重的情感，外壳就得越优雅、越不着痕迹。」

        可葳尝试着拿起一张面皮。她在曼哈顿处理过最复杂的法式sU皮，但面对这不足三公分见方的面皮，她那双平稳的手竟有些微微发颤。内馅放得太多，面皮就裹不住；放得太少，形状就显得乾瘪。当她试图学若曦那样绕过食指交叠时，面皮却因为指尖的T温过高而变得黏软，最终在她的暴力拉扯下破了一个口。

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