都市之厨神小店第一千二百三十三章:老火靓汤 (2 / 4)(1/2)
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        这个所谓的顺气汤,其实和老火汤在味道上并没有什么本质的不同,只是张大厨改进了食材和调味,使其可以只需要一个小时左右的时间就可以做出来,而且味道也同样丝毫的不逊色。

        洛小嫣在这位张大厨的十指之中,最后拿来了一小只乳鸽,一小段的党参,山药,以及茯苓。

        首先是简单的清洗,这一步洛小嫣几乎是全程不需要张大厨说任何的东西。

        身为一位二星级名厨的女儿,洛小嫣的厨艺天赋自然也是十分的突出,所以这些简单的处理食材,根本不需要张大厨指点什么。

        只用了十多分钟的时间,所有的食材已经是处理干净,乳鸽按照之前张大厨的食谱,已经是被切成了大块,至于其他诸如党参,或者是茯苓山药等其他的东西,则一并被扔到锅里面,开始进行炖煮。

        这时张大厨开始站了起来,他在旁边也丝毫的不避讳,直接将自己关于调味方面的独到见解说了出来。

        正所谓行家一出手,便是有没有。

        尤其是龙泽,他可是一位丝毫不逊色与张大厨的厨师,听到这些东西后啧啧称奇。

        虽然系统对于调味的理解,比起这些自己野路子摸索出来的厨师强了不知多少,可是这毕竟是人民的智慧浓缩成的精华,而且龙泽毕竟没有去过江南等地,就算是系统可以将这些东西传授给他,那也是枉然,因为龙泽无法理解,可是现在就不同了,经过了张大厨的几句话后,龙泽自己反倒是有些明白,这其中的事情。

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