“是肉的，不过掺了些杂粮。”辛鲲对他笑了一下。

        “味道不错，有心思！回头把方子给我，到地方穷百姓家里，至少也能糊弄一下。”蔡关点点头，又吃了一块。

        辛鲲一怔，点点头，是啊，她让李婶这么做是为了健康，而府河那地，就算不算是旱灾了，但该穷的还是穷。过年，他们一定吃不起纯肉的丸子。这方子一出，至少贫苦的百姓家里，煎一盘子带肉的大丸子，哄哄嘴和心也是好的。

        “大人真是宅心仁厚。”老爷子也点头，这种丸子他让李婶炸了很多，让大匠小工他们带回去。回家祭祖，待客也是好看的。

        “所以天下无小事，倒是没大人这般周到。”辛鲲也有点不好意思，她虽说不是生在大富之家，可是现代小康人家，谁家缺这点吃的。过年，也不会有年饱一说，好的吃多了，就爱清粥小菜，就跟现在的蔡关一样。所以她压根就没想过，这可以帮助大众的。

        蔡关才是真正的贵族子弟，他能想到，可见，他这几年的县令是没白当的。

        “别说穷人，听说山东、山西一些土财主，过年也不舍得吃纯白面的馒头。平日里也就是窝头就咸菜，来客才去割上一两斤的肉，蒸个肉丸子。听说，炒个热菜都当过年。”

        “那一般是小财主人家，这么教养子弟，让他们知道一饭一粥来之不易。”辛鲲这个知道，听说解放前，山西豪商家里就不说了，山东其实也是出巨贾的，但一些小财主家里，也就是窝头、盐菜顶饱而已。

        北方好像都是这个传统，她看韩国的《商道》，巨商平日也是麦饭沾盐，盐都不舍得多沾。而就算二十一世纪，韩国的财阀世家，老一辈的，也异常简朴。因为他们都是白手起家，一分钱也不舍得浪费。

        “该出败家子的，还是会出！”郭鹏翻了一个白眼，他有点不高兴了，今天鲲弟好像对表哥特别好。

        “你呢？为自己当败家子找借口？”蔡关瞟了郭鹏一下。

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