「把你的家弄得这麽乱，身为带头的社长，当然要把这里清理乾净、恢复原状再走啊。」——陆修然

        本日菜单：台式热炒风?r0U燥炒泡面

        准备食材

        主料：统一r0U燥面2包

        配料：高丽菜4分之1颗、猪r0U片100g、洋葱4分之1颗、J蛋3颗、大蒜2瓣、葱花少许、红胡椒粒少许

        调味料：泡面内附油包与调味粉包、沙拉油适量、酱油少许、水少许

        学长秘传：两大台式经典与五分熟的灵魂

        下锅与掌勺前，请牢记以下美味关键。

        1.泡面本T挑选：最适合拿来做炒泡面的，首推台湾人从小吃到大的维力炸酱面与统一r0U燥面。这两款泡面的面T在油炸制程中结构b较紧密，炒过依旧Ｑ弹。最重要的是，它们自带的油包和调味粉，大火热炒後的油葱香气层次，是其他泡面b不上的。

        2.五分熟快速捞起：炒泡面最怕面条变得软烂。面T丢进沸水後，绝对不能煮到全熟。大约只需煮一分钟，在面条还带着点y度、大约五分熟的时候就要俐落捞起。因为後续还要下锅跟酱汁一起大火翻炒，如果现在煮太软，最後就会变成一锅糊糊的烂面。

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