周浪正在指导赵欢等人亲手制作魔芋豆腐呢。

        新挖来的魔芋先用水洗干净泥土，然后再拿铁刷子把表皮挂掉，整个白白净净的魔芋就全部露出来了，然后把魔芋用擦板刮成糊糊状备用。

        以前老法子做魔芋都是用草木灰加石灰水来做，为的是制碱。

        现在直接有碱粉就方便卫生多了，直接拿水化开就行。

        “阿浪，这边都弄好了，接下来做什么？”

        张翔向周浪进一步请示。

        他回来拿醋水洗了几遍手，终于感觉好了点，虽然手上看着红通通的，毕竟没蹭破皮。

        几人都想看着白糊糊一样的东西是怎么变成魔芋豆腐的。

        周浪说道：“先把碱粉溶了放一边，起锅烧水，开始煮魔芋！”

        “了解！”

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