表演赛与正规的竞技比赛不一样，是为了扩大影响、交流经验，做好宣传的比赛。

        更注重的还是厨师技艺、菜品美感与用餐氛围的展示，

        虽然不决生死，

        可是万众眼光之下，谁好谁坏根本无处遁形。

        如果这个时候出了岔子，那可是丢人丢到整个南江。

        所以，

        既为了保证比赛的趣味性、又要保证比赛中各个酒店的颜面，赛方请来的评委一个个都身兼重任。

        既要从中挑选出色香味形意最佳的，也不能让排在后面的餐厅下不来台。

        任务重的很。

        随着比赛开始，记者和评委们半宣传、半录制的参观每一个餐厅厨房工作区，时不时的再驻足观望，点评几句。

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