这个钱绝不能省，越早注册约好，再晚几年，说不定就要被别人抢注了。

        到时被人追究商标侵权，你还要全部换招牌，那就搞笑了。

        然后，就是店铺装修，和设备采购。

        装修简单，让二舅再帮忙弄一下即可。

        设备这块，陆泽会坚持让三舅使用电热炉。

        如果是小打小闹开个米粉店，你哪怕用个煤炉子，都没人管。

        可是想做大做强，就必须标准化。

        使用电热炉，烫米粉，可以控制烫熟的时间，精确到以秒为单位。

        这样，就可以把控米粉的口味质量。

        摆脱对厨师的依赖，是快餐饮连锁化的核心竞争力。

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