由此可见,味好可破这条规律绝非说说而已。
只要好吃,就绝对能打破地理空间的距离,客服饮食文化的差异,让各地的食客们追捧不已。
同样的桉例,还有山城酸辣粉和柳城螺蛳粉。
尤其是后者,因为在互联网时代具备了某种特殊的社交属性,一度畅销一时,甚至抢占了不少方便面的市场份额。
光是柳城本地,螺蛳粉每年的产值就由5亿元,快速突破到了500亿元。
可见一款好的美食产品,凭着味好可破就能畅销全国,而且还足以带动一地的经济。
而江右米粉也具备这种潜质,尤其是拌粉这种快速烹饪,普适性强的产品就更是如此。
这就是陆泽为何有信心让三舅开【徐记米粉】的原因,也是他有信心在老家办厂生产方便米粉的原因。
像方便面、米粉、酸辣粉、螺蛳粉之类的产品,除了面和米粉、粉条的品质和口感外,更重要的就是调味包和配菜的味道把控。
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