李霄骑着枣红马回到铺子，距离营业时间就差那么一会了。

        “这是在城南商号借的马，昊罡你给送回去。”

        进入酒馆，和几女打了招呼，李霄在后厨拿出一块牌子，写上了霸王炒鸡四个字，挂在柜台前。

        “又出新菜啦？”

        赵婼询问。

        “嗯，你们稍等会，我去做了你们尝尝，今晚就卖。”

        来到后厨，李霄起灶架锅，从食品柜中拿出一只被处理好的鸡。

        这道菜，是他二级后所选择的八大主菜之一，意在一个炒的功夫。

        将鸡肉分解成大小均匀的小块，无需焯水腌制，因为鸡肉本身就是以固定饲料喂养，没有任何土腥味道。

        【红冠芦花鸡，以特质果料喂养，服用上等井水，每日都需撵走一定路程，以保证肉质细嫩而又具有一定口感。】

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